Fatih Zorlu Proje Tasarım Ödevi
Model İçin Gerekli Malzemeler ve Kaynak Listesi
(Çiğköfte dükkânı kurma modeli)
Tezgâh
Çiğköfte yoğurma kabı
Eldiven
Marul, lavaş, soslar
Poşet ve paketleme malzemeleri
Işıklandırma ve tabela
Masa ve sandalyeler
Temizlik malzemeleri
Kira gideri
Elektrik ve su giderleri
İnternet ve örnek işletmelerden yapılan araştırmalar
---
Çiğköfteci Dükkanı Maliyet Analizi
Gider Miktar Birim Fiyatı Toplam
Kira 1 aylık 5000 TL 5000 TL
Tezgâh 1 adet 2500 TL 2500 TL
Ürün malzemeleri Haftalık 800 TL 800 TL
Paketleme malzemeleri 1 paket 150 TL 150 TL
Temizlik malzemeleri 1 set 100 TL 100 TL
Tabela 1 adet 700 TL 700 TL
Toplam Maliyet: 9.250 TL
---
Gelir – Kâr Hesabı (Ek)
Günlük ortalama satış: 30 adet çiğköfte dürüm
Bir dürüm satış fiyatı: 30 TL
Günlük gelir:
30 adet × 30 TL = 900 TL
Aylık gelir:
900 TL × 30 gün = 27.000 TL
Aylık kâr:
Aylık gelir – Toplam maliyet
27.000 TL – 9.250 TL = 17.750 TL kâr
---
Malzemeleri ve Kaynakları Temin Etme
Kira: Emlakçı veya dükkân sahibi
Tezgâh: Mobilya ve ekipman satan yerler
Ürün malzemeleri: Market ve toptancılar
Tabela: Reklamcılar
Temizlik malzemeleri: Market
Yorumlar
Yorum Gönder